Bucătăria ta
Edesia gătește cum gătește bucătăria ta.
Împarte-o cu cei cu care gătești, în română, engleză sau maghiară, fiecare cu măsurile ei, de-a lungul unui an de posturi, sărbători și borcane.
O carte, un plan, o listă, pentru toți cei de la aragaz.
Îi inviți prin email pe cei cu care gătești. Când spun da, împart cu tine cartea, planul și lista de cumpărături; bucătăria lor rămâne și se pot întoarce la ea.
- Aceeași carteO rețetă pe care o adaugă sau o schimbă unul dintre voi e acolo pentru toți.
- Același planPrânzul de duminică și ora la care începi, pe fiecare telefon.
- Aceeași listăBifată împreună, chiar și din două magazine.
- Tot a taTe alături doar spunând da, niciodată de la sine; pleci cu o atingere.
Trei limbi, fiecare cu măsurile ei.
O bucătărie maghiară cântărește orezul în dkg, una românească numără lingurile. Fiecare rețetă e scrisă în toate trei, așa că o familie care gătește în două limbi gătește din aceeași carte.
- 1 kgminced pork
- 120 grice
- 2 tbsptomato paste
- 1 bunchdill
Roll 24 sarmale and lay them close in the pot.
- 1 kgcarne tocată de porc
- 120 gorez
- 2 linguripastă de tomate
- 1 legăturămărar
Rulează 24 de sarmale și așază-le strâns în oală.
- 1 kgdarált sertéshús
- 12 dkgrizs
- 2 evőkanálparadicsompüré
- 1 csokorkapor
Göngyölj fel 24 töltött káposztát, és rakd szorosan a fazékba.
Anul unei bucătării românești.
Edesia știe posturile și sărbătorile. În post îți propune feluri fără carne și fără lapte; înainte de Crăciun și de Paște, cozonacul și sarmalele; la sfârșitul verii, borcanele.
Azi e 1 noiembrie. Postul Crăciunului începe în 14 zile.
Feluri fără carne și fără lapte: o ciorbă de legume, fasole, sarmale cu ciuperci.
Cozonac, sarmale și miel, planificate înapoi de la masă, ca orice masă.
Zacuscă, murături și dulcețuri, cu borcanele socotite pe lista de cumpărături.
O bucătărie nouă nu e niciodată goală.
Rețetele clasice ale Edesiei sunt felurile pe care le așteaptă o masă românească, scrise și verificate de noi, fiecare cu povestea, felurile și planul ei. Salvează una în cartea ta și e a ta s-o schimbi.
